“這？”亣老爺子被這個可愛的小萌物吸引住了，人越老越喜歡小孩子，哪怕是他這般呼風喚雨的成功人士也不例外。
“那個，還用我說嘛？孩子的表現是最真實的。”趙紳弱弱的開口說道。
老四的眉頭一跳，他一直都覺得趙紳有點古怪，但又說不上來是爲什麼，因爲趙紳的樣子實在是太年輕了，一點不像一個沉浸廚藝之道多年的人。
但那杯色彩斑斕的飲品，給他留下了很深的印象。
“這是你的寵物代表不了什麼，我倒是想知道，我的人做出的這道菜其中有什麼毛病！”豆豆的大哥被鼕鼕無聲的舉動弄得有點薄怒，盯着趙紳說道。
趙紳翻了個白眼，終於知道任務的名字爲什麼叫做替他找病了。
“這道魚，賣相不錯，整體看起來給人的感觀十分靚麗，讓人食指大動，可它連最基本的腥味都沒有去掉，怎麼吃？如果我沒猜錯的話，這魚身上的劃痕填充物，應該是青瓜籽吧？即便你已經切碎，經過反覆的泡製，但其中的鮮味與魚本身的腥味依然衝突，這個舉動將魚整體的腥味升級，常人吃還行，品不出個所以然，但你要是讓五感遠超常人的高等廚師來品嚐點丁魚湯就會暴露出來，我送你四個字，畫蛇添足。”
老四的臉色越來越難看，他沒想到自己精心製作的秘密法寶在趙紳這裡竟然被一批再批，甚至連原材料都一眼看出！
“呵呵，是嗎？但身爲一個廚師，我想說的是，我們的菜是提供給品嚐者的，不光光是要味道好，還要有一定的觀賞性才行，你憑什麼說我是畫蛇添足？”老四開口反擊道。
“你也知道身爲廚師？廚藝講究的是嚴謹，任何的一個動作都會影響一道菜出品之後的口感，腥味本就不該存在，如果存在，那就是失敗！你的這個舉動不僅僅是畫蛇添足，還是本末倒置！”趙紳毫不留情的說道。
“不服是嗎？那我再說明白點，你這道魚分爲三個步驟，第一個是先將處理好的魚防禦鍋中蒸，第二是製作配料，也就是你的那個青瓜籽，第三部則是將青瓜籽放在魚身的劃痕之上一起入鍋做出。”
老四的瞳孔一縮，因爲趙紳所分析的步驟，竟然與他所製作的步驟一模一樣。
“哼，那又怎樣？只不過是你剛纔在後廚偷看罷了，這其中還有許多精細的工序，那些纔是做出這道菜的關鍵，即便你偷看了也不明白！”老四冷冷的說道。
“我偷沒偷看，你自己清楚，你所謂的精細工序，就是在你處理魚身的時候，分別在兩側切刀，並且都是切兩刀，讓魚汁入味，這就是其中一個不足的地方，你使用青瓜籽將魚身正面的劃痕全部掩蓋，導致魚的腥味無法被蒸出，只能從兩側排入湯中，這湯纔會有這般腥味，你有沒有想過其實你可以正切三刀，在魚鰭下方來上一刀？這樣根本不會影響外觀，魚身的腥味問題也迎刃而解！”
趙紳淡淡的說道，但是他的話讓老四啞口無言，他本來還要反駁幾句，但是腦海中按照趙紳所說的假想一遍之後，發現真的是如同趙紳所說一般！
似乎是不服氣一樣，老四夾起了一隻流焰螭龍蝦品嚐。
幾隻紅豔的螭龍蝦在盤中靜臥，美得像是工藝品，不帶絲毫的瑕疵。那紅色的紅油將蝦殼包裹，卻又沒有一絲油膩味道，蝦殼與蝦肉相互嵌合，併發出無與倫比的濃香，散發着耀眼的光芒。
光憑這道菜的外在感官，老四知道自己已經輸了。
蝦味包裹着味蕾，濃香擴散充斥口腔，讓人心情十分愉悅，那種味道是老四這一輩子從未感受過的。
趙紳沒有說話，就靜靜的看着老四品嚐他的流焰螭龍蝦，他並不怕別人給他挑毛病，如果真的能挑出毛病，他反而會很開心，這至少讓他有了一個成長的空間，讓他明白自己的不足，可以獲得更大的進步。
衆人的目光都從趙紳的身上轉移到了老四的身上，似乎這一場晚宴已經成爲了幾位大廚的演繹賽一般，他們成爲了觀衆。
老四面上通紅，因爲他在品嚐過了趙紳的流焰螭龍蝦之後，發現自己生平近三十年的廚藝功底，竟然在這道菜中挑不出一丁點毛病。
“你的這盤蝦，味道確實不錯，但這蝦殼與蝦身沒有經過處理，竟然粘連在一起難以剝落！”
老四實在是找不出任何毛病了，只能雞蛋裡挑骨頭，說出了一個勉強可以稱之爲毛病的因素，那就是蝦殼太難剝。
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“噗嗤”
豆豆笑了出來，如果不是要注意形象，他肯定會暴露出日常的大笑。
“哦，難剝嗎？我也覺得，但它其實不用剝，能吃。”
說着趙紳直接拿起一隻餵給肩膀上的鼕鼕，鼕鼕立刻復活，手舞足蹈的接過趙紳遞過來的蝦，一口放入了嘴中，“吧唧吧唧”的吃的噴噴香，樣子興奮無比。
老四呆滯了，整個人都有些發懵，一些油炸的蝦確實可以炸到外殼酥脆，不用剝殼，但那樣會影響其中的蝦肉，蝦肉的嫩會隨着油炸的時間過長變得失去鮮美，可他沒想到，這盤蝦的外殼，竟然也能吃！剛剛他挑出來的毛病，反而像是在打自己的臉。
沒有理會已經呆滯的老四，趙紳直接對着最中間的燒鵝下手，拿起餐刀輕輕鬆鬆切下一塊，沾了一點香料就放入口中。
閉上眼睛細細品味口中的燒鵝，趙紳首次點了點頭，那燒鵝的味道有一種難以言明的肉香，不得不說，這個燒鵝的味道還是可以的，至少要比前面的菜要強上一些。
所以他又嚐了第二口。
“怎麼樣？我的這道菜還是沒問題吧？這道菜是我師傅傳授給我的，他成就了今天的我，如果你能說出這道菜的毛病，我老四從今以後不再踏入此間一步！”老四神情鄭重的看着趙紳說道，等待着趙紳的評價。
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