第269章 豆腐
單總管很感激的說好。
元豐手腳麻利地洗鍋放油加雞蛋加菜葉子炒飯。四九看到有蔥葉子，就切了幾根在裡面。
她聞着這個香味，口水都要出來了。
“九兒，你去桌邊上坐着，我給你端來。”元豐炒好飯盛在碗裡。
“好。”四九聽話的坐回桌邊，拿起筷子，直接夾了一點腐乳在嘴巴里。
“單總管，這個腐乳好好吃哦，你做的嗎？”腐乳給了四九驚喜感。
單獨洋洋得意道：“是的少夫人，這可是宮廷的配方，只有皇上老人家才能吃得到的。”
四九哈哈大笑說：“可是現在我們也吃到了，你說怎麼辦？”
說這些話都是大不敬的，要是被官方知道了，可是要坐牢的。
“少夫人說笑話了。”單獨笑呵呵的去把元豐手裡的鍋鏟子接了下來，給鍋裡添水。
吃過飯四九就問單獨這個是怎麼做的。
找人幫忙這事就交給單獨了，他來淺水灣這麼幾天，雖然總是要跟在單永方身邊，要做三頓的飯菜，但是空餘時間，他就跟村子裡的不少人混熟了，星星奶奶家最近，星星奶奶還來看她做過菜。
元豐把炒飯放到四九面前，四九夾了一大塊豆腐乳放在飯面上，口水直咽。
“少夫人，醃菜葉子炒飯已經炒好了，快趁熱吃吧。”單獨笑呵呵道。
單獨爲難了，早上他就給四九一個人準備了一碗，“老爺，您稍等一會，我馬上炒。”
第二天四九起得早多了，吃早飯之前就起來了，先去看看豆子，挺好的，浸泡的全部發胖了。她要伸手洗豆子的時候元豐就來了，說水冷，讓她旁邊看着他來。
四九主要道單永方微變的臉色，但是裝作沒看到，這是他們的生活，跟單永方是沒有任何關係的，哪怕他是元豐的親生爹也不行。
四九是其中最幸福的那個，想吃的都有了。
邴老爹說黃豆子洗了直接拿到磨坊去磨一下，讓星星爺爺來幫忙。
這是四九成親之後第一次來磨坊，還是和元豐一起來。
單獨很謙遜的說下午買豆腐教四九。
邴老爹笑呵呵地叫他吃少點，上了年紀，這個醃菜吃多了會心裡不舒服的。
其實在淺水灣，醃菜葉子炒飯是再普通不過的了，冬天就要上山砍柴或者耙柴，用剩飯炒個醃菜葉子炒飯，又快又好，飯菜一起就好了。
單永方是個吃飯很斯文的人，都是用筷子尖夾一點，看到四九這麼開心的吃飯，突然覺得也很有胃口了。
沒有這樣吃過的單永方，突然也想嚐嚐這個醃菜葉子炒飯是什麼味道了。
磨坊裡有人在碾米，看到四九和元豐一起過來，就打着招呼。
“好香好好吃。”四九開心的吃着炒飯。
四九一聽笑眯眯道：“對對對。我們不去了，就在家打豆腐吧。”
四九真沒想到單獨竟然這麼有先見之明，道謝後開心的吃着。
這個四九不用別人，她知道，“不用啦，這個直接用冷水泡過夜，明天上午就胖胖的，直接磨了燒漿就可以。”
“好，我去泡黃豆。泡多少？”四九再次問道。
單獨爲難道：“可我不會呀。”
“那好，那就五升吧。”四九說完就去儲藏室找黃豆去了。
“單獨炒飯給我來點。”單永方對單獨道。
早飯四九還是要吃醃菜葉子炒飯，單獨一聽，立馬從鍋裡端出熱呼呼的炒飯。
邴老爹呵呵笑着說：“這個找星星爺爺或者奶奶來幫忙就行了。”
單獨給單永方的醃菜葉子炒飯裡油放得多一點，口感就好多了。
黃豆放在水井邊上泡着，四九看着就心情好，明天就有豆漿喝了，其實她最喜歡的是鍋裡煮豆漿的時候，面上漂的那一層豆皮，拌上糖，特別好吃。
單獨昨天中午弄來的腐乳，已經吃光亮，今天他又弄了一些，好吃得很。
邴老爹想了一下說，“我們人多，打四升或者五升都可以。”
這是單永方第一次吃這個，讚不絕口，說確實好吃。
“少夫人，要不要我去燒水泡黃豆子？”單獨問道。
單永方在一邊微微蹙眉，對着身邊的家隨揮手，那家隨立即到元豐面前攔住他說：“少爺，我來。”
單永方問邴老爹和元豐要不要吃一點，邴老爹和元豐都不要。
醃菜葉子炒飯配上腐乳，在四九眼裡是人間美味了。
單獨說他家老爺喜歡吃豆腐腦，帶了一個大一點的鉢說去買些豆腐腦回來。
容不得元豐拒絕，他就拿過桶開始洗豆子了。
吃過飯，四九興沖沖的說去買豆腐去，而元豐自然是不放心她一個人去，便陪着她一起。單永方說他也沒事做，能不能跟他們一起去豆腐坊看看。
四九把磨黃豆的石磨掃了一遍，把黃豆裝進石磨的空裡面，元豐開始磨着。
邴老爹笑着說：“早飯都沒吃，是餓了，多吃些。”
這些都是人家給的，找來米篩，把黃豆倒進去，一點點的挑揀着，選出好黃豆。
吃晚飯的時候就在商量着明天怎麼弄。
邴老爹看着他們無奈的搖頭笑着道：“家裡有黃豆，浸泡些豆子，明天上午打豆腐不就行了？有豆漿、有豆皮還有豆腐腦。”
在淺水灣家家戶戶過年都是要打豆腐的。四九家自然也是不例外的，最關鍵就是點滷，每次都是她奶奶或者她爹去弄，石膏點滷的豆腐，滷點得好，豆腐纔好，石膏水給多了，豆腐就老了，就成了柴豆腐，口感不好，石膏給少了，豆腐不成形，就是化的，也不好。只有給得剛剛好，纔是好豆腐。不僅成形，好嬌嫩的，很好吃。
吃過早飯，元豐提着豆子，和四九一起去磨坊。
一頓午飯吃得很開心。
單永方還是很注意的，聽邴老爹這麼一說，就減掉了一半。
這是元豐第一次磨石磨，速度還挺快的。
沒多久一桶黃豆就磨成了漿。拎了水來把石磨沖洗乾淨，兩人才走。
回到家星星奶奶已經來了，在燒水說要衝漿。
打豆腐的包袱和豆腐板子也拿來了。
(本章完)