第270章 打豆腐了
水缸也準備好了，鍋裡的水差不多熱了，星星奶奶找單獨和元豐兩人各拿包袱的兩角，她把磨好的黃豆倒進去，又把開水舀進去，用鍋鏟和着。
元豐和單獨牽着的包袱裡露出白色的豆漿，上面星星奶奶在舀着水，下面包袱裡的豆漿往水缸裡直淌着。
生豆漿的香味瀰漫在廚房裡。
星星奶奶讓單獨和元豐兩人將手上的包袱一上一下的動着，豆漿淋得更快樂。
直到剛纔裝磨好的豆子的桶裡面全部衝進來包袱裡，星星奶奶才把一個口字形的木架子架在水缸上面，把包袱上頭繫緊，放在架子上開始搓揉着，把裡面的豆漿都擠出來。
星星奶奶上了年紀，沒什麼力氣，元豐自告奮勇地過來弄着。直到包袱裡擠不出來什麼了，才作罷。
水缸裡的豆漿都舀進鍋裡煮着。星星奶奶說豆渣也好吃，讓四九找來木盆，把豆渣放進去，說曬一天，明天炒着做豆渣圓子吃。
鍋竈裡的火不能太大，太大的話鍋底就長豆腐鍋巴，焦了就不好吃。
星星奶奶問要不要撈幾張豆皮起來吃，四九說好，家裡沒有豆皮棍子，元豐去星星奶奶家把她嫁的拿來了。
之間星星奶奶把蒲扇在鍋面上扇着，沒一會就出現了一層豆皮，她用鍋鏟把四周粘着鍋的都弄了一下，再把豆皮棍子從底下穿過去，再提起來，一張豆皮就撈好了。手提着放在鍋面上，讓豆皮上的豆漿滴在鍋裡，不滴了纔拿出去架在兩根架子上晾曬着。
四九不覺得神奇，單獨也不覺得神奇，倒是元豐覺得神奇，這是他第一次看到打豆腐。
豆漿喝好了，星星奶奶準備點滷了。
給四九盛了一塊豆皮連着豆漿，四九撒上糖粉，吃得很歡。
“相公，我好虧，我早上就不該吃早飯的，應該等着喝豆漿的。”四九對元豐抱怨道。
舀了一大碗，單獨放上勺子端到單永方面前說：“老爺您喝。”
豆漿就是香。邴老爹讓元豐留一些起來喝，單獨說不用，說他明天早上弄豆漿。
其實之前單獨也有弄豆漿，但是不知道是不是弄得少，所以沒有這麼甜美的味道，或者說今天是人多一起喝着更有感覺些。
四九突然就來勁了，“什麼樣的餅可以包菜吃？”
星星奶奶笑着道：“這點豆漿又不飽肚子，等下兩泡尿一撒，肚子就餓了。”
只見星星奶奶把石膏水慢慢地往豆漿裡撒着，撒了一會就喊四九拿來一雙筷子，把筷子往裡插着，筷子直直插在都已經漸漸凝固的豆漿裡，她說好了。這才把另外一半的蓋子蓋上，說在等等就能吃豆腐腦了。
一鍋豆漿你一碗我一碗，也喝掉了不少。特別是單獨拿來的糖粉用了一大半。
“好嘞老爺。要不下午給大家烙餅吃如何？炒些菜，夾在餅裡面吃。”單獨腦瓜殼子裡有很多很多燒好吃的方子，只是奈何之前一直跟着自家老爺走南闖北，他的一身好手藝都沒有用武之地，如今好了，可以給大家燒，燒不同的好吃的。
撈了六章豆皮星星奶奶就不撈了，說撈多了豆皮，豆腐不好吃，而且最好的也就這一鍋豆漿上面的幾層豆皮。
豆皮撈了，可以喝豆漿了，四九特意提出來要面上帶點豆皮的。
單獨早早就準備了給他家老爺喝豆腦的碗，裡面有糖。
單永方聞着香味，確實好，但是他沒有動勺子，讓單獨給邴老爹、四九元豐他們每人搞一碗。
幾個人圍着桌子，開心地吃了起來。
她把鍋裡的豆漿全部舀到水缸裡，再把鍋蓋蓋了一半在水缸上，單獨拿來已經準備好的石膏水遞給她。
濃濃的豆香味兒飄散到了藥堂裡，邴老爹都有些饞了，喊元豐也給他和藥堂裡看病的人一人弄了一碗。
“那確實。”單獨看四九臉紅，立即很無所謂地口氣說着，緩解了一下四九的尷尬。
單永方對單獨道：“單獨，這中午都吃這個吃飽了，你晚點再燒午飯。”
“還有這樣的啊？”四九第一次聽說。
看到有人搭理自己，單獨還是很開心的，“少夫人，那個餅是不沾油鍋的，直接面和好在鍋裡攤熟了，拿起來就可以包菜吃，想怎麼弄都行。”
星星奶奶又道：“等下還有豆腦，喝了豆腦中午真不用吃飯了。”
話糙理不糙，但是當着這麼多人面說，四九臉一下就紅了，她等下是去尿尿還是不去尿尿？
現在的四九被元豐寵愛着，被邴老爹喜歡着，大家都是看在眼裡的，星星奶奶自然也是明白的，她撇開這些，也是打心眼裡喜歡四九的。
星星奶奶一筒子旱菸抽好了，掀開鍋蓋，用鍋鏟挖着，說可以喝豆腦了。
星星奶奶把鍋底剩下的豆漿形成的鍋巴給鏟了起來，火候好，鍋巴好白，她把鍋巴裝進盆子裡對單獨道：“單總管，這個豆腐鍋巴晚上煮着吃，特別好吃。”
剛好前堂每人，邴老爹也過來了，單獨給他也搞了一碗，四九說不想吃甜的了，元豐給她放了醃菜葉子一起拌着的，元豐也是一碗甜的，星星奶奶不喝。
“好嘞，辛苦您老人家了。”單獨嘴會說，星星奶奶高興。
單永方立即道：“行，那就弄這個餅包菜吃。多弄些菜，星星奶奶你老人家也嚐嚐。”
“好嘞，那我就跟着城裡的老爺一起嚐嚐鮮。”星星奶奶也不客氣。
單獨接到老爺的命令，立即去準備了。
元豐和四九喝完，星星奶奶讓他們幫着把包袱捏角放在豆腐板子上，她把水缸裡的豆腦舀進包袱裡，喝了那麼多豆漿，吃了幾大碗豆腐腦，剩下的豆腐不大，全部舀進包袱裡之後，她斜角把包袱系起來，面上架了一塊豆腐板子，讓豆腦餘下的黃漿水慢慢流掉，看着板子下去了一些，又加了一塊大點的石頭在上面。重一點，黃漿水又漏得多一些，直到最後把最大塊的石頭架在上面，各個石頭均勻的碼在豆腐板上，讓它們壓着。
(本章完)